ANANAS
|
|
Faydaları: Yüksek vitamin, mineral, lif
içermesinden dolayı faydalıdır. Bromelain
enzimi sayesinde sindirimi kolaylaştırır.
Selülit oluşumunu engeller.
|
|
Saklama Koşulları: Ananası saklamak için
streç ya da alimünyum folyoya sararak
kokusunun diğer yiyeceklere bulaşmasını
önleyebilirsiniz. Ananas buzdolabında
saklanmalıdır. Dilimlediğiniz ananasları
ağzı sıkıca kapatılmış bir saklama kabında
buzdolabında 2-4 gün saklayabilirsiniz.
|
|
YABAN MERSİNİ
|
|
Faydaları: C ve E vitamini, potasyum, demir,
folik asit ve lif açısından zengindir. 1 fincan
taze yaban mersini 1 adet meyve yerine
tüketilebilir.
|
|
Saklama Koşulları: Yıkamadan 5-10 gün
buzdolabında saklayabilirsiniz. Derin
dondurucuda 6-8 ay muhafaza edebilirsiniz.
|
|
FRENK ÜZÜMÜ
|
|
Faydaları: A, B, B2 ve C vitaminleri bolca
bulunmaktadır. Hazmı kolaylaştırır.
İdrar söktürür ve böbrek taşlarının
düşürülmesine yardımcı olur. Sindirim
sistemindeki iltihaplarda faydalıdır.
Karaciğer şişkinliğini ve sarılığı giderir.
Şurubu çok besleyicidir.
|
|
Saklama Koşulları: Yıkamadan 4-5 gün
buzdolabında saklayabilirsiniz. Derin
dondurucuda 6-8 ay muhafaza edebilirsiniz.
|
|
HİNDİBA
|
|
Faydaları: Yüksek oranda potasyum, lif
ve su içerir. Yapraklarını salata yaparak yemek prostata iyi gelir.
İştah açıcıdır, idrar
söktürür, karaciğer sağlığına katkısı vardır.
Safra kesesi ve gut hastalığı ağrılarına iyi
gelmektedir.
|
|
Saklama Koşulları: Ambalajını açmadan
5 ila 7 güne kadar buzdolabında +4
derecede saklayabilirsiniz. Hindibaların ışık
görmemesine özen
|
|
KUŞKONMAZ
|
|
Faydaları: Karaciğer ve böbreklerin
muntazam çalışmasını sağlar. Kanı temizler,
Kolesterolü düşürür, hazmı kolaylaştırır,
yüksek folik asit sayesinde kalp hastalıklarına
ve hamilelikte bebek gelişimine destek olur.
Sivilce ve egzamanın iyileşmesinde yardımcı
olur, kandaki şeker miktarını düşürür.
|
|
Saklama Koşulları: Yıkamadan 5 cm suya
dik oturtup, üstünü örttükten ya da uçlarını
ıslatılmış mutfak havlusuna sardıktan sonra
plastik filmle kaplayarak buzdolabında 3-4
gün saklayabilirsiniz. Derin dondurucuda
soyulmuş olarak, haşlamadan saklayın.
|
|
AVOKADO
|
|
Faydaları: Çok güçlü bir antioksidandır.
Kalp-damar ve bağışıklık sağlığını korur,
yaşlanma etkilerini geciktirir. A, C ve E
vitaminleri bakımından zengin, mineral
kaynağıdır. Yetersiz beslenme düzeni
olanlar için faydalı bir besindir. Diğer
meyvelere nazaran daha fazla protein içerir.
Kansere karşı koruyucudur.
|
|
Saklama Koşulları: Ham avokadoları
oda sıcaklığında, birbirlerine değmeden
yumuşayıncaya kadar bekletebilirsiniz.
Olgunlaşan meyveleri kesmeden,
buzdolabının en soğuk yerine koymadan
2-3 gün saklayabilirsiniz.
|
|
DEMİRHİNDİ
|
|
Faydaları: Mineral ve vitamin bakımından
çok zengindir. Sindirim bozukluklarına
iyi gelir, kan yapıcıdır, susuzluğu giderir,
ferahlatıcıdır.
|
|
Saklama Koşulları: Buzdolabında
havası iyice alınmış plastik poşette kuru
olarak uzun süre saklayabilirsiniz.
Macun halinde buzdolabında en fazla 3 ay,
derin dondurucuda 1 yıl muhafaza
edebilirsiniz.
|
|
ALTIN ÇİLEK
|
|
Faydaları: İçerisindeki betakaroten sayesinde
yaşlanmayı geciktirir. Bol miktarda kalsiyum
olmasından dolayı kemik yapısının gelişiminde
faydalıdır. Lifli bir meyve olduğundan sindirimi
düzenler. Kan dolaşımını hızlandırır, gut ve
şeker hastalığına da faydalıdır.
|
|
Saklama Koşulları: 7ºC’de %70-%80 nem
oranında muhafaza edilmelidir. Paket
üzerindeki son kullanma tarihine kadar
muhafaza edebilirsiniz.
|
|
ÇARKIFELEK
|
|
Faydaları: Bol miktarda lif içeren
meyve kilo verdirmesinin yanı sıra
uykusuzluk, stres ve depresyona karşı
doğal sakinleştirici etkisi vardır.
Sindirimi düzenleyicidir, bağışıklık
sistemine destek olur, obezitede etkilidir,
tansiyon düşürücüdür, kalp dostudur,
kemikleri güçlendirir, ara öğün olarak
tüketilebilir.
|
|
Saklama Koşulları: %85 - %90 nemde
saklanmalıdır. Olgun meyveler 2 ila
7 derecede 1 hafta boyunca muhafaza
edebilirsiniz.
|
|
TAZE HİNDİSTAN CEVİZİ
|
|
Faydaları: Tazesinde bol miktarda su
bulunmaktadır. Bu su vücudun günlük
beslenmesi için gerekli olan C vitaminini
yeterli bir oranda karşılar.
|
|
Saklama Koşulları: Açılmadan,
buzdolabında + 4 derecede 15 gün
saklanabilir. Açıldıktan sonra aynı gün
tüketilmelidir.
|
|
HİNDİSTAN CEVİZİ
|
|
Faydaları: B grubu vitaminleri, potasyum,
mangan, demir, bakır mineralleri, folik asit
ve lif açısından iyi bir kaynaktır. Hindistan
cevizinin doymuş yağ içeriği yüksektir.
|
|
Saklama Koşulları: Kırılmadan
saklanması durumunda oda sıcaklığında
4 ay, rendelenmiş halini hava almayacak
şekilde buzdolabında 4 gün kadar, derin
dondurucuda ise 6 aya kadar saklanabilir.
|
|
MANGO
|
|
Faydaları: Mango, A ve C vitamini, folik asit,
potasyum ve lif açısından iyi bir kaynaktır.
Antioksidan ve lif içerdiğinden dolayı bazı
kanser türlerine karşı koruyucudur.
|
|
Saklama Koşulları: Olgunlaşmamış
mango, olgunlaşana kadar oda sıcaklığında
3-5 gün saklanır. Olgunlaşmışları
kapalı plastik çantalarda sebzelikten
uzak bir yerde 3-4 gün buzdolabında
saklayabilirsiniz.
|
|
PAPYA
|
|
Faydaları: Enerji veren bu besin gelişmekte
olan çocuklar, hamile ve emziren bayanlar
için mükemmel bir kuvvet deposudur.
|
|
Saklama Koşulları: Olgunlaşmamış
papayayı oda sıcaklığında kese kağıdında
3-5 gün saklayarak olgunlaşmasını
sağlayabilirsiniz. Buzdolabında kapalı
plastik poşette 3-4 gün saklayabilirsiniz.
|
|
LİME
|
|
Faydaları: İçerdiği C vitamini yara ve diş
iltihaplarında etkilidir. Hazmı kolaylaştırır,
sinir sistemini destekler. Kolesterol düşürür,
kan dolaşımını düzenler.
|
|
Saklama Koşulları: Oda sıcaklığında bir hafta,
buzdolabında 3-4 hafta kadar saklanabilir.
|
|
KUMKUAT - KAMKAT
|
|
Faydaları: Kolesterol ve doymuş yağ
çok düşüktür. Sodyum çok düşük, posa,
C vitamini açısından çok iyi bir kaynaktır.
|
|
Saklama Koşulları: Buzdolabında 2 haftaya
kadar ya da oda sıcaklığında 3-4 gün
saklanabilir.
|
|
MANGOSTEN
|
|
Faydaları: İçerdiği demir sayesinde daha
güçlü bir bünye sağlar. Özündeki fosfor;
doku tamirlerinde, büyüme için gerekli
olan protein sentezinde, karbonhidrat ve
yağların vücut tarafından kullanılmasında
etkisi bulunmaktadır.
|
|
Saklama Koşulları: Buzdolabında 5-7
gün, derin dondurucuda 1-2 ay
saklayabilirsiniz.
|
|
LİÇİ
|
|
Faydaları: İhtiva ettiği besin ve mineraller
itibariyle iskelet sisteminin ve kemiklerin
gelişimine faydalı bir meyvedir. Dişlerin
sağlıklı gelişimine yardımcı olur.
|
|
Saklama Koşulları: Buzdolabında plastik
poşette 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Derin dondurucuda kabuklarını soymadan
1 yıl muhafaza edebilirsiniz.
|
|
ZENCEFİL
|
|
Faydaları: Sindirim sorunlarına, mide
ağrısına, hazımsızlığa iyi gelir.
|
|
Saklama Koşulları: OZencefil köklerini havlu
kağıda sardıktan sonra plastik bir poşette
buzdolabının sebzelik bölümünde 2 haftaya
kadar saklayabilirsiniz. Rendelenmiş
zencefili havası alınmış poşette, derin
dondurucuda 6 ay muhafaza edebilirsiniz
|
|
ZERDEÇAL
|
|
Faydaları: Kansere karşı doğal koruyucudur,
kolesterolü düşürür, mideyi kuvvetlendirir.
Alzheimer ve karaciğer hastalıklarına iyi
gelir. Bağışıklık sistemini güçlendirir, soğuk
algınlığı ve öksürüğe iyi gelir.
|
|
Saklama Koşulları: Serin ve kuru bir yerde
birkaç hafta saklayabilirsiniz.
|
|
TATLI PATATES
|
|
Faydaları: Akciğer ve ağız boşluğu
kanserlerini korumak adına da flavonoid
yardımı sağlayan doğal ve oldukça zengin
bir besin kaynağıdır.
|
|
Saklama Koşulları: Oda sıcaklığında 3-5
hafta, buzdolabında 1 ay saklayabilirsiniz.
|
|
