MALZEMELER

• 500 g. tavuk kuşbaşı göğüs fileto
• 1 adet ananas
• 1 adet kapya biber
• 2 çorba kaşığı bal
• 2 çorba kaşığı soya sosu
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 2 tatlı kaşığı hardal
• 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
• 16 adet çöp şiş

YAPILIŞI

• Tavuğu büyükçe bir kaseye alın.
• Ananası soyun, 1 cm kalınlığında
halka şeklinde dilimleyin ve dilimleri 2 cm’lik parçalara kesin. • Biberi küp şeklinde doğrayın.
• Ananas ve biber küplerini tavuğa ilave edin.
• Başka bir kasede bal, soya sosu, limon suyu, hardal ve ayçiçek yağını karıştırın. • Sos karışımını tavuğa ekleyin; tüm malzemeler sos ile kaplanana kadar harmanlayın.
• Tavuk karışımını buzdolabında bir saat kadar dinlendirin.
• Çöp şişlere ikişer parça tavuk, ananas, kırmızı biberi sırasıyla dizin. Ballı tavuk şişleri önceden ısıtılmış ızgarada ya da döküm tavada 10-12 dakika çevirerek pişirin.
• Çöp şişleri, çabuk yanmalarını önlemek için, suda bekletin.